/Ouef en cocotte (Oua la cuptor) cu somon si branza cu mucegai

Oeuf en cocotte (Oua la cuptor) cu somon si branza cu mucegai

Fel Aperitiv, Fel principal, Gustare, Mic dejun
Bucatarie Frantuzeasca
Pregatire 25 minutes
Gatire 15 minutes
Asteptare 5 minutes
Timp total 40 minutes
Portii 3
Extravagance House

Ingrediente

  • 100 g branza cu mucegai
  • 100 g somon
  • 6 oua
  • 1 rosie medie
  • 50 g spanac sau salata
  • 6 ridichi optional
  • paine prajita

Instructiuni

  1. Folositi 6 forme ramekin sau cesti de portelan groase. Asezati formele intr-o tava. Puneti apa la incalzit, suficient cat sa ajunga pana la acelsi nivel pana la care sunt umpute formele.

  2. Taiati somonul feli si branza cubulete.

  3. Se aseaza in forme in cantitate aproximativ egala, lasand o usoara adancitura in mijloc, pentru a evita pozitionarea galbenusului pe margine.

  4. Se adauga cate un ou in fiecare forma, cu grija, pentru a evita spargerea galbenusului, mai ales in formele cu branza.

  5. Se coc in cuptorul preincalzit cu 20 min inainte la temperatura maxima (230° - la cuptorul pe gaz). Se coc pe raftl din mijloc pentru 13-15 minute.

  6. Daca vreti ca galbenusul sa curga le scoateti la 13 min si le scoateti imediat din apa. Puneti-le pe o suprafata rece. Pana la racire ouale se mai gatesc. Lasati 15 minute daca vreti ca galbenusul sa fie gatit pana in mijloc.

  7. Asezati pe farfurie verdeata, jumatate de rosie feliata si 3 ridichi. Plasati 2 forme cu ou, cate una din fiecare. Serviti cu paine prajita.

  8. Presarati deasupra amestec de condimente portughez si piper proaspat macinat.

Pofta buna!

    De | 2019-03-16T12:31:29+00:00 martie 5th, 2019|0 Comentarii

    Despre autor:

    Extravagance House

    Lasa un comentariu

    Recipe Rating