/Creme anglaise – Crema englezeasca

 

Crème anglaise - Crema englezeasca

Fel Desert
Pregatire 5 minute
Gatire 10 minute
Timp total 15 minute
Portii 2 persoane
Extravagance House

Ingrediente

  • 400 ml lapte (sau 500 ml, daca nu folositi smantana pentru frisca)
  • 100 ml smantana pentru frisca optional
  • 5 galbenusuri
  • 55 g zahar
  • 1 lingura esenta de vanilie
  • 1/4 lingurita sare

Instructiuni

  1. Se pregatesc ingredientele.

  2. Se amesteca laptele, smatana si vanilia.

  3. Se freaca galbenusurile cu zahar si sare.

  4. Se pune laptele pe foc si cand incepe sa fiarba se toarna in fir subtire peste galbenusuri.

  5. Se pune totul inapoi in oala si se tin pana se ingroasa, pe foc mic, cca. 5-8 minute sau pana cand treceti cu degetul pe spatele unei linguri si ramane urma.

  6. Serviti ca atare sau cu chec, briose sau alte prajituri caraora vreti da le adugati cremozitate.

Pofta buna!

    De | 2019-11-03T18:10:53+00:00 august 17th, 2019|0 Comentarii

    Despre autor:

    Extravagance House

    Lasa un comentariu

    Recipe Rating