/Fasole galbena cu sos alb

 

Fasole galbena cu sos alb

Fel De post, Fel principal, Vegetarian
Bucatarie Romaneasca
Pregatire 15 minute
Gatire 35 minute
Timp total 50 minute
Portii 2 persoane
Extravagance House

Ingrediente

  • 300 g fasole galbena congelata (proaspata fiarta sau din borcan)
  • 50 g ardei
  • 50 g morcov
  • 50 g ceapa
  • 20 g usturoi
  • 150 ml lapte
  • 2 linguri ulei
  • 1 lingura faina
  • 1 lingura marar tocat din congelator sau proaspat (1 lingurita marar uscat)
  • 1 lingura vegeta de casa
  • piper

Instructiuni

  1. Pregatiti ingredientele.

  2. Se toaca ceapa solzisori si ardeiul cubulete. Morcovul se feliaza subtire.

  3. Se caleste ceapa in uleiul incins 3-5 minute.

  4. Se adauga ardeiul si se mai caleste 5 minute.

  5. Adaugam fasolea, morcoul feliat, vegeta de casa si piperul. Se adauga 200 - 250 ml apa sau supa de legume si se fierbe cca 15 minute. 

    Daca fasolea e mai moale, adaugati-o dupa ce ati fiert morcovul 5-10 minute.

  6. Se amesteca faina cu laptele, cu un tel, pana la omogenizarea completa.

  7. Se adauga peste fasole si se amesteca pana la incorporare, pentru a obtine un sos fin, fara cocoloase.

  8. Se fierbe cca 5 minute, amestecand din cand in cand. Gustati fasolea. Cand este fiarta adaugati usturoiul si lasati inca un minut pe foc.

  9. Opriti focul, adaugati mararul, acoperiti si lasati 5 minute.

  10. Serviti alaturi de paine de casa.

Pofta buna!

    Note reteta

    Fierbeti fasolea in apa cu sare cca 15 minute, daca este proaspata. Trebuie sa ramana ferma dupa fierbere (va mai fierbe cateva minute in sos).

     

    Daca doriti sa adugati carne la reteta procedati in felul urmator:

    La punctul 3, inainte de a cali ceapa, prajiti 300 g pulpa sau cotlet de porc sau piept de pui. Scoateti carnea pe o farfurie si urmati reteta.

     

    La punctul 10, inainte de servire, adaugati cubuletele de carne prajita.

    Serviti alaturi de paine de casa. Pofta buna!

    De | 2019-11-03T18:19:04+00:00 mai 12th, 2019|0 Comentarii

    Despre autor:

    Extravagance House

    Lasa un comentariu

    Recipe Rating