Name: Ciorba de cartofi cu tarhon - Supa crema de cartofi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 300 g cartofi; 100 g morcovi; 70 g ceapa; 1 lingura vegeta de casa; 1 lingura tarhon in otet; 1 lingurita piper; 2-3 foi de dafin; 2-3 linguri ulei; smantana; bruschete crocante cu ulei de masline si oregao; crutoane/perle

Print Recipe Pin Recipe

Ciorba de cartofi cu tarhon - Supa crema de cartofi

Fel De post, Supe si ciorbe, Vegetarian

Pregatire 20 minutes

Gatire 20 minutes

Timp total 40 minutes

Portii 4

Extravagance House

Ingrediente

Pentru ciorba/Supa crema

300 g cartofi
100 g morcovi
70 g ceapa
1 lingura vegeta de casa
1 lingura tarhon in otet
1 lingurita piper
2-3 foi de dafin
2-3 linguri ulei

Pentru servire

smantana
bruschete crocante cu ulei de masline si oregao
crutoane/perle

Instructiuni

Pregatiti ingredientele
Taiati ceapa solzisori si caliti-o in ulei cca 5 minute sau pana se inmoaie.
Taiati cartofii cubulete si radeti morcovii mare.
Adaugati morcovii rasi peste ceapa si mai caliti 5 minute.
Adaugati cartofii, vegeta, piperul, foile de dafin si cca 3-4 litri de apa, in functie de consistenta care va place. Fierbeti 15-20 de minute.
Adaugati tarhonul tocan si mai fierbeti 2 minute. Potriviti de sare.
Serviti ca atare alaturi de smantana si ardei iuti.
Daca va plac supele creme, treceti compozitia prin blender. Serviti alaturi de crutoane, bruschete si smanatana.
Supa crema va avea gust diferit de cea obisnuita.