Orez prajit cu ou, mazare si porumb
Orezul prajit este o modalitate usoara de a face orezul interesant! Totodata este o cale usoara de a folosi resturile de orez fiert si de legume si obtineti o noua retata.
Orezul prajit este o modalitate prin care putem savura retete cu orez, chiar daca nu ne place orezul simplu.
Ingrediente
Orezul
- 200 g orez alb, de preferat basmati sau orez cu bob lung
- 600 ml apa
- 1 lingurita sare mare
Legumele
- 50 g mazare congelata
- 50 g porumb congelat
- 40 g morcov
- 40 g ceapa verde
- 40 g unt
- 1/2 lingurita sare mare
- 1/2 lingurita piper
- 2 linguri sos de soia
- 2 oua
Instructiuni
Orezul
-
Spalati orezul pana cand apa este curata.
-
Puneti la fiert pentru 15-20 de minute in apa fierbinte cu sare.
-
Dupa 15 minute, verificati orezul. Daca este fiert opriti focul, chiar daca mai este putina apa. Lasati in vas pana absoarbe toata apa. Daca nu o absoarbe pe toata, dupa 5 minute strecurati.
Legumele
-
Pregatiti ingredientele.
-
Taiati morcovii in cubulete.
-
Fierbeti morcovii 5 minute in apa fiarta cu sare.
-
Adaugati mazarea si porumbul congelat si fierbeti inca 5 minute.
-
Feliati ceapa verde. Pastrati o parte pentru servit.
-
Scurgeti apa de la legume.
-
Puneti untul in tigaie la topit.
-
Caliti ceapa verde 3-5 minute in unt.
-
Adaugati legumele fierte si gatiti inca 2-3 minute.
-
Adaugati oul si amestecati repede, pana oul se gateste, 2-3 minute.
-
Adaugati orezul fiert, sarea, piperul si sosul de soia. Prajiti pentru 3-5 minute.
-
Serviti orezul prajit ca garnitura sau ca fel in sine.
Este delicios cu Creveti in sos de usturoi si cu Pui coreean crocant dulce-picant.
-
Pofta buna!
Note reteta
Aici gasiti retete care pot fi servite cu orez prajit: