Go Back
Baked fish with white rice and sautéed vegetables - Extravagance House
Print

Peste la cuptor cu orez si legume sote

Peste la cuptor cu orez si legume sote este o reteta usor de facut, sanatoasa si delicioasa.

Fel Fel principal, Peste si fructe de mare
Pregatire 5 minutes
Gatire 25 minutes
Timp total 30 minutes
Portii 2 persoane
Extravagance House

Ingrediente

Pestele

  • 500 g file de pangasius congelat sau alt peste din surse controlate
  • 1 lingurita sare mare
  • 1/2 lingurita piper
  • 1/2 lingurita patrunjel uscat
  • 1/4 lingurita fulgi de chili
  • 1/2 lamaie feliata
  • 2 foi de dafin

Legume sote

  • 50 g morcovi
  • 100 g mazare congelata
  • 100 g porumb congelat
  • 50 g unt
  • 1/2 lingurita sare mare

Instructiuni

Pestele

  1. Preincalziti cuptorul la 160°C la cuptoarele electice cu ventilator, 180°C la cuptoarele electrice fara ventilator, nivelul 4 la gaz, mediu sau 180°C.

    Pregatiti ingredientrele.

  2. Amestecati uleiul si condimentele.

  3. Asezati pestele intr-o tava acoperita cu hartie de copt si ungeti pestele cu amestecul de ulei si condimente.

  4. Asezati felii de lamie peste pste si bucatele de foi de dafin.

  5. Coaceti pentru 30-35 de minute (sau pana cand pestele este usor auriu si lichidul din tava se evapora complet sau aproape complet).

    Nu coaceti mai mult decat trebuie. Pestele va fi uscat.

Legume sote

  1. Pregatiti ingredientele.

  2. Feliati morcovii sau taiati-i cubulete, cum preferati.

    Sariti peste acest pas daca folositi morcovi mici.

  3. Folositi apa fiarta. Fierbeti morcovii in apa cu sare pentru 5 minute, la foc mediu.

  4. Adaugati mazarea si porumbul si firebeti inca 5 minute.

  5. Topiti untul intr-o tigaie mica sau cratita, la foc mediu.

    Adaugati legumele scurse si gatiti pentru inca 3-5 minute.

  6. Serviti legumele cu peste si orez alb, friptura de porc cu cartofi piure.

    Adaugati zeama de lamaie, daca doriti.

Pofta buna!