Go Back
Print

Sos bolognese

Fel Fel principal
Bucatarie Italiana
Pregatire 10 minutes
Gatire 40 minutes
Timp total 40 minutes
Portii 4 persoane
Extravagance House

Ingrediente

  • 500 g carne tocata de vita
  • 400 g rosii tocate in suc de rosii
  • 200 g pasta de rosii
  • 150 g ceapa
  • 20 g usturoi
  • 1 lingura busuioc proaspat
  • 1 lingurita sare
  • 1/2 lingurita piper
  • 1/2 lingurita rozmarin
  • 1 lingurita amestec italian
  • 2-3 linguri ulei

Instructiuni

  1. Cantariti ingredientele. Curatati ceapa si usturoiul.

  2. Tocati ceapa si caliti-o in ulei 3-5 minute sau pana se inmoaie.

  3. Adaugati jumatate din usturoiul zdrobit si tocat si lasati pe foc 1 minut.

  4. Adaugati 150 ml de apa sau vin rosu si fierbeti pana scade.

  5. Adaugati rosiile, pasta de rosii, condimentele si 300 ml apa si lasati pana fierbe.

  6. Aaugati carnea de vita (porc, pui sau amestec) desfacuta, pentru a nu ramane bucati mari. Fierbeti 20-25 de minute.

  7. Opriti focul si adaugati restul de usturoi zdrobit si tocat si busuiocul proaspat.

  8. Serviti alaturi de paste.

    Merge si alaturi de piure de cartofi, cartofi natur si chair orez simplu alb.

Pofta buna!

Note reteta

Daca doriti sa adaugati un plus de savoare retetei incepeti prin a praji carnea 5-10 minute, apoi continuati de la punctul 1 si sariti peste punctul 7. 

Reduceti timpul de fierbere cu 5-10 minute.

Aici gasiti reteta Amestecului italian.