Salata de primavara - Extravagance House
Ingrediente
- 50 g salata
- 30 - 50 g ceapa (1 ceapa medie)
- 2 - 3 fire ceapa verde
- 80 - 100 g ridichi (sau 5 ridichi medii)
- 1 lingura ulei de masline
- 1 lingura ulei de dovleac
- 1 lingurita otet balsamic (sau dupa gust) sau otet de mere
- 1 praf sare
- 1 lingura amestec de seminte pentru paine si salate
Instructiuni
-
Se pregatesc ingredientele.
-
Se toaca ceapa galbena julienne (pestisori) se pune intr-un bol cu un praf de sare si se freaca pana se inmoaie.
-
Se feliaza ridichile. Se toaca salata si ceapa verde.
-
Se adauga toate legumele in bol cu uleiurile, otetul balsamic si semintele. Se amesteca usor cu 2 furculite sau cu mana. Gustati pentru a potrivi de sare.
-
Se serveste alaturi de oua jumari, omlete, fripturi sau gratare.
Pofta buna!
Note reteta
Ceapa inmuiata prin fecare cu sare are gust mult mai placut si mai putin intepator. Recomand chair daca nu sunteti fan ceapa. Si pare sa fie tolerta, cu moderatie, de persoanele care nu prea pot manca ceapa.
Daca nu doriti ceapa, uplimentati cu alte 2 - 3 fire de ceapa verde.
Pe langa gustul aparte, pe care il da salatelor, uleiul de dovleac are multiple beneficii pentru sanatate.
Otetul balsamic imbogateste gustul salatelor, alaturi de combinatii de ulei si seminte.
Aici gasiti Amestecul de seminte pentru paine si salate.